Nos favoris a Hong Kong

Pacific Coffee :

Rendez-vous incontournable des etrangers a Hong Kong, les Pacific Coffee offrent l'acces a des ordinateurs relies a internet, gratuitement, et autant de temps que vous voulez. Seule contrainte, il faut consommer quelque chose. heureusement, ils proposent plein de cafes, chocolats et jus de fruit, dont le savoureux Ice Chocolate Paradise ; granules de chocolat dans un lait chocolate rempli de glace pilee, avec de la mousse et avec ou sans creme, pour 29 HKD (~ 2,80 euros).








Cafe de Coral :

Les Cafe de Coral, malgre un nom francisant un peu rate (corail trop delicat a prononcer pour les palais chinois ?), on y mange des trucs plutot bons (soupe aux haricots et au porc servie dans un "winter melon", assiette de petits legumes avec poulet et tofu, bol de riz, the noir, pour moins de 50 HKD (~ 4,50 euros). C'est un fast-food a la chinoise (sans gras ni sucre) : les serveurs vous attribuent un ticket numerote a la caisse ou vous avez choisi et paye votre menu, puis vous venez le chercher quand on appelle votre numero... en mandarin ! Heureusement que notre Benjamin national connaissait quelques chiffres dans la langue. La fois d'apres nous avons demande a la serveuse, comprehensive, d'annoncer le notre en anglais...
Donc fast-food, certes, mais tres typique ! La Chine d'aujourd'hui (heu, tout du moins le Hong Kong d'aujourd'hui) ce n'est pas que les restaurants tres traditionnels et les tea houses, qui n'en sont qu'un aspect. Bien que l'on y trouve d'innombrables magasins tres occidentaux, les modeles que nous connaissont se trouvent profondement transformes au contact de traditions qui semblent encore tres pregnantes. Cela dit, nous n'en avons eu qu'un apercu en quelques jours.